Clik here to view.
Két napos dísztorta készítő tanfolyam a Miele Sütőakadémián
Baglyos tortaSzeptember 7-8.-án újabb kétnapos tanfolyam, a Miele Sütőakadémián. Ezen a két napon ezt a cuki baglyos tortát fogjuk elkészíteni. A tízszeletes tortát hagyományos piskótából fogjuk...
View ArticleVanília torta
Zsófi torta, vanília tortaRecept 1 db 23 cmátmérőjű tortáhozPiskóta 6 db tojás kettéválasztva120 g cukor120 g liszt1 vaníliarúd kikapart belsejeElkészítésA sütőt előmelegítjük 160 C-fokra.A sütőkarika...
View ArticleEredeti eszterházy torta
Recept 1 db 23 cmátmérőjű tortakarikáhozFelvert lap300 gtojásfehérje( kb. 10 db)300 gcukor260 genyhén pörkölt darált dió20 glisztA tojás fehérjét a cukorral nem túl kemény habbá verjük, majd...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Virágfánk
Recept kb. 50 darabhoz250 ml tej 250 g sima lisztevőkanál rum,késhegynyi sütőpor3 tojássárgája.1 vaníliarúd kikapart belsejeAz összetevőket keverjük simára és hűtőben pihentessük fél órát.Sütéshez500...
View ArticleClik here to view.
Minionlány
Formatorta bemutató Február 15.-én.Az ülő minion Egy újfajta programot szeretnénk bevezetni a Miele Sütőakadémián. A lényege, hogy egy összetettebb formatorta elkészítését mutatja be a cukrászuk,...
View ArticlePozsonyi kifli
Pozsonyi kifliRecept 20 db-hozTészta100 ml tej2 db tojás sárgája10 gélesztő520 gliszt50 gporcukor1 csipet só160 gvaj100 gmangalica sertészsír1 rúd vanília kikapart belseje1 kiesebb narancs reszelt...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Túrós fánk
Túrós farsangi fánkKb. 15 db-hoz20 gélesztő10 ml tej450 gáttört túró100 gvaj6 db tojás sárgája400 gliszt1 csipet só1 rúd vanília kikapart belseje1 citrom reszelt héjaAz élesztőt futassuk fel a tejjel,...
View ArticleClik here to view.
Singer torta tanfolyam
Egy torta amit évek óta szeretnénk megtanítani Nektek tanfolyamunkon! Rengeteg egyeztetést követően itt az alkalom, hogy egy olyan tanfolyamon vegyél részt, ahonnan az elképesztőnél is több...
View ArticleClik here to view.
Magyar borok bálja
Volt szerencsém megtervezni és elkészíteni 350 tányérdesszertet, a 11. Magyar borok báljára. Néhány fotó az eseményről.
View ArticleClik here to view.
Teknősbéka
Készítettem néhány teknőst az utóbbi időben. Mindegyik más egy picit. Ezt általában a vendég kérése, illetve az én fantáziám határozza meg. Összeválogattam egy kis ízelítőt. Jelenleg meghirdetett...
View ArticleClik here to view.
Bagoly torta készítő tanfolyam
Április 25-26.-án a miele sütőakadémián.Két napos figurális torta készítő tanfolyam: BagolyEzen a két napon bagoly tortákat készítünk csokoládétortából. Az első napon megtanulhatjátok a sütőpor nélküli...
View ArticleClik here to view.
Verseny
Segítsetek egy szavazattal!!!!Elindultam egy sütiversenyen. Kérlek szépen szavazzatok a Flódnis Macaronomra!https://www.facebook.com/Judafest/?sk=app_396092597090073&hc_location=ufi
View ArticleClik here to view.
Zila tortaforma kedvcsináló
Ebben a videóban egy kis kedvcsinálót találhattok a forma használatához. Kellemes szórakozást kívánok a megtekintéséhez.
View ArticleClik here to view.
Tartlette készítő tanfolyam
Szeptember 20.-án Tartelette készítő tanfolyam a Miele Sütőakadémián. Ez a sütemény manapság olyan népszerű, mint a macaron. Az elkészítése és ízesítése szintén a végtelenségig variálható. A lényeg,...
View ArticleClik here to view.
Pisztácia fagylalt
Recept300 gkristálycukor5 db egész tojás300 ml állati tejszín felverve100 gsózatlan pisztáciaA pisztáciát kissé pörköljük meg egy pici csipet sóval sütőben 180 C-fokon kb 10 perc alatt, majd egy erős...
View ArticleClik here to view.
Őrség zöld aranya, a lánchíd rádióban
2016 augusztus 18.-án meghívást kaptam a lánchíd rádióba, hogy beszélgessünk az új ország tortáról, az Őrség Zöld Aranya fantázianevű alkotásról. A beszélgetést idekattintva újrahallgathatjátok. A...
View Article