Clik here to view.
Újragondolt macaron tanfolyam
Az eredeti macaron recept, nem kifejezetten őrölt mandulával, hanem különböző olajos magvakkal készült. Ezen az estén az alaprecepten kívűl, kipróbálunk néhány megbolondított verziót. A tésztáját és a...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Gyümölcsparfé videórecept
Gyümölcs parfé3 db egész tojás4 db tojássárgája120 gcukor500 gállati tejszínhab300 gáfonya300 gribizliElkészítésAz egész tojást és a tojássárgáját a cukorral folyamatos kevergetés mellett csípősre...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Tejszínes csoki torta
A picilányom óvodai ballagására készítettem ezt a tortát. Mivel sokan lesznek, egy 30 cmátmérőjű piskótát sütöttem. Egyszerű receptet készítettem, amit már sokszor elsütöttem, de mindenki...
View ArticleClik here to view.
Visszajelzés az oviból
Fruzsi lányom elballagott az oviból. Ilyesmit nem szoktam megosztani, a blogomon, de mivel megkértek az ovonénik, hogy süssek egy tortát az alkalomra, gondoltam megmutatóm hogyan fogadták.Az ünnepség...
View ArticleClik here to view.
Graham rolád
Recept egy rúdhoz, kb. 10 szelet6 db tojás kettéválasztva120 g nyírfacukor60 g Graham liszt60 g finomliszt1 vaníliarúd kikapart belseje1 citrom reszelt héja200-300 g házi baracklekvár (ízlés szerinti...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Graham babapiskóta
Recept kb. 2 tepsire3 db tojás kettéválasztva45 g Graham búzaliszt45 g finomliszt90 g nyírfacukorTovábbá ízesíthetjük vaníliával, citromhéjjal, narancshéjjal, dióval…stb.A tojás fehérjét a cukorral...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Szederfagyi
A balatoni nyaralásunk alatt a nagylányom egyik kedvenc elfoglaltsága a szederszedés volt. Úgyhogy muszáj volt készítenünk egy kis fagylaltot.5 db tojásfehérje100 g cukor100 g állati tejszínhab...
View ArticleClik here to view.
Segítsüti 2013
Segítsüti süteményárverés 2013Pezsgősüveg 35 szelet csokoládétortából( a képen látható feliratok nélkül). Cégek részére. Az a megtiszteltetés ért, hogy felkértek az idei süteményárverés egyik...
View ArticleClik here to view.
Sárkány formatorta készítő tanfolyam
Szeptember 24.-én sárkány tortát készítünk. Ez egy haladóbb színtű tanfolyam, ahol a torta faragásával, burkolásával, airbrush technikával, valamint a merevítések készítésével is foglalkozunk....
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Sült fagylalt
Ez a recept, inkább egy ötletes technika a legnépszerűbb édesség tálalásához. Sokféle képpen variálható. A lényeg, hogy a fagylaltot gombócozzuk piskóta vagy keksz alapra, úgy hogy kb. 2 cm pereme,...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Csokis keksztorta
Recept 1 db 23 cmátmérőjű tortakarikáhozPiskóta2-3 evőkanál kakaóbab töret4 tojás kettéválasztva50 gétcsokoládé olvasztva60 gcukor70 gdarált olajos mag (mogyoró, vagy mandula, vagy dió)A tojás fehérjét...
View ArticleClik here to view.
Macaron tanfolyam november 4.-én.
Sokak kérésére, ismét tartunk egy macaron tanfolyamot ezen az estén. A legtöbben félnek nekiállni ennek az olasz-francia süteménynek, vannak, akik nem is ajánlják az otthoni elkészítését, mert annyi...
View ArticleClik here to view.
Sajtos croissant
Recept kb. 24 db-hoz Tésztarész375 g finomliszt375 g rétesliszt400 ml tej135 g kefir, vagy joghurt35 g só30 g élesztő30 g porcukor3 evőkanál Oliva olajAz összetevőkből gyúrjunk sima lágy tésztát, ha...
View ArticleClik here to view.
TV2 Mokka
Számomra a televíziónak van egy varázslatos világa. Főleg amikor nekem kell kivonulni valamelyik székházba, illetve stúdióba. Hozzáteszem, hogy mindig ez a nehezebb. Voltam már a Hírtévénél, anno a...
View Article